Ingrédients
Équivalences
- 350g pissenlits
- 150g lard maigre demi-sel
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s huile olive
- 4 c à s vinaigre de vin
- sel
- poivre
SALADE DE PISSENLITS AU LARD
* 350g pissenlits
* 150g lard maigre demi-sel
* 1 gousse d'ail
* 2 c à s huile olive
* 4 c à s vinaigre de vin
* sel, poivre
Trier et bien laver les pissenlits, égoutter. Les mettre dans un grand saladier.Chauffer légèrement l'huile dans une poêle et y faire dorer le lard coupé en dés.
Lorsque les lardons sont grillés (mais pas carbonisés), les verser très chauds avec leur huile sur les pissenlits.
Déglacer la poêle avec le vinaigre. Ajouter ce vinaigre encore chaud sur la salade.
Saler très légèrement, poivrer, mélanger et servir immédiatement.
Vivement le printemps
que l'on se régale!
A+++
Bizzz
graine d'ortie
* 350g pissenlits
* 150g lard maigre demi-sel
* 1 gousse d'ail
* 2 c à s huile olive
* 4 c à s vinaigre de vin
* sel, poivre
Trier et bien laver les pissenlits, égoutter. Les mettre dans un grand saladier.Chauffer légèrement l'huile dans une poêle et y faire dorer le lard coupé en dés.
Lorsque les lardons sont grillés (mais pas carbonisés), les verser très chauds avec leur huile sur les pissenlits.
Déglacer la poêle avec le vinaigre. Ajouter ce vinaigre encore chaud sur la salade.
Saler très légèrement, poivrer, mélanger et servir immédiatement.
Vivement le printemps
que l'on se régale!A+++
Bizzz
graine d'ortie