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Salade de pissenlits aux lardons

4 réponses · 1495 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de pissenlits
  • petits dés de lardons fumés
  • vinaigre aux noix
  • moutarde
  • oeufs
  • pain sec
Recette certifiée 100% sans IA
SALADE DE PISSENLIT AUX LARDONS
Hé les nanas bougez vous un peu , dans les champs allez récolter des pissenlits, ça coûte rien et ça fait faire de l'exercice Rire (lol) Rire (lol)
Pour la vinaigrette, mélanger du vinaigre aux noix (si si ça existe), de la moutarde, saler peu, poiver.
Faites revenir des petits dés de lardons fumés dans une poêle (et gardez au chaud)
D'autre part faire cuire des oeufs à dur.
Faire griller quelques tranches de pain sec au four puis couper en petits cubes.
Mettre votre salade de pissenlit bien epluchée, lavée et rincée dans un grand saladier.
Verser dessus le vinaigre et ses ingrédients, puis les lardons encore chauds avec un peu d'huile de cuisson. Ajouter les croûtons de pain et les oeufs. Voilà une salade tiède aux lardons bien de chez nous!
C'est bon
2
chez moi on fait un peu pareil:pissenlit+patates chaudes en dès+lard déglacés avec du vinaigre.On mélange tout et voila
3
yo !
une petite variante bien sympa à ta salade (succulente au demeurant) :
troquer le vinaigre de noix contre du vinaigre de framboises (le choc avec les lardons est fameux !) et remplacer les oeufs durs par un oeuf poché par personne Cligne de l'oeil

PaB
4
et pour celles qui apprécient le fromage de chèvre, coupé en petits cubes ça se marie très bien avec les pissenlits et les lardons Très Heureux

mais... on trouve des pissenlits en ce moment ? J'avais le sentiment que nous on en mangeait toujours vers le printemps ? c'est peut être une erreur de ma part ... en fait, mea culpa, je ne vais pas les ramasser Cligne de l'oeil on me les donne ! (je vous rassure on me lave pas, je garde quand même cette corvée pour moi Très Heureux )
5
En plus de tout ça on peut aussi rajouter un oeuf poché sur cette petite salade... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

C'est tellement bon quand le jaune d'oeuf coule, se met sur les lardons et se mélange avec la sauce de salade!

MIAM MIAM!