Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 6 petits poireaux
- 2 oeufs dur
- 6 filets d'anchois
- 50gr. d'olives noires
Salade de poireaux et pommes de terre
4 personnes
Pour la salade :
800 g de pommes de terre
6 petits poireaux
2 oeufs dur
6 filets d'anchois
50 gr. d'olives noires
Sauce:
6 c. àsoupe de vinaigre
1 échalote hachée finement
9 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
1 c. a soupe persil haché finement
Au boulot
Cuire les patates 30 min en robe des champs, laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles. Enlever la partie verte foncée des poireaux. Les couper en tronçons d'env. 6 cm, les cuire 10 min pour qu'ils soient tendres.
Couper les filets d'anchois en deux. Peler les œufs et hacher les grossierement. Mettre les pommes de terre et le poireau sur les assiettes, garnir avec l'anchois, l'œuf et les olives et le persil.
Bon veek-end
4 personnes
Pour la salade :
800 g de pommes de terre
6 petits poireaux
2 oeufs dur
6 filets d'anchois
50 gr. d'olives noires
Sauce:
6 c. àsoupe de vinaigre
1 échalote hachée finement
9 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
1 c. a soupe persil haché finement
Au boulot
Cuire les patates 30 min en robe des champs, laisser tiédir, les peler et les couper en rondelles. Enlever la partie verte foncée des poireaux. Les couper en tronçons d'env. 6 cm, les cuire 10 min pour qu'ils soient tendres.
Couper les filets d'anchois en deux. Peler les œufs et hacher les grossierement. Mettre les pommes de terre et le poireau sur les assiettes, garnir avec l'anchois, l'œuf et les olives et le persil.
Bon veek-end