Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes golden ou granny-smith plus acidulées
- 40 g de cerneaux de noix
- 200 gr de gruyère
- 2 échalottes
- 3 cas de pignons de pin
- 4 c a s d huile d olive
- jus d'1/2 citron
- un bouquet de ciboulette
- graines de césame
- sel et poivre
Méli-Mélo croquant
pour 4 personnes
3 pommes golden ou granny-smith plus acidulées(moi ce sera des pommes que l on m a données)
40 g de cerneaux de noix
200 gr de gruyère (moi ce sera du comté)
2 échalottes
3 cas de pignons de pin
4 c a s d huile d olive
le jus d 1/2 citron
un bouquet de ciboulette (ce sera en vrac et congelée)
graines de césame (facultatif mais j en ai... alors)
sel et poivre
Rincer les pommes, les épépiner puis le détailler en dés - réservez quelques lamelle pour la présentation)
Couper le fromage en dés ( épluchez et émincer les échalotes
Mélanger les pommes, les échalotes, les cerneaux de noix, les pignons de pins, les graines de sésame et la ciboulette hachée.
Arroser de l huile d olive et du jus de citron
saler et poivrer
bien mélanger avant de servir
idées +
Pour une salade plus complète à servir en plat, ajouter des pommes de terre vapeur et quelques dés de hareng fumé (pour moi ce sera un restant de magret de canard et sans les PdT
)
pour 4 personnes
3 pommes golden ou granny-smith plus acidulées(moi ce sera des pommes que l on m a données)
40 g de cerneaux de noix
200 gr de gruyère (moi ce sera du comté)
2 échalottes
3 cas de pignons de pin
4 c a s d huile d olive
le jus d 1/2 citron
un bouquet de ciboulette (ce sera en vrac et congelée)
graines de césame (facultatif mais j en ai... alors)
sel et poivre
Rincer les pommes, les épépiner puis le détailler en dés - réservez quelques lamelle pour la présentation)
Couper le fromage en dés ( épluchez et émincer les échalotes
Mélanger les pommes, les échalotes, les cerneaux de noix, les pignons de pins, les graines de sésame et la ciboulette hachée.
Arroser de l huile d olive et du jus de citron
saler et poivrer
bien mélanger avant de servir
idées +
Pour une salade plus complète à servir en plat, ajouter des pommes de terre vapeur et quelques dés de hareng fumé (pour moi ce sera un restant de magret de canard et sans les PdT
)