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Salade de pourpier à la pancetta et betterave

1 réponse · 1553 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • poignée de pourpier
  • 1/2 betterave crue
  • 12 tranches de pancetta
  • pignons grillés
  • huile d'olive
  • jus d'une demi orange
Recette certifiée 100% sans IA
helloooo
tu peux faire simple et bien :

Salade de pourpier à la pancetta et betterave

salade de betterave au pourpier et à la pancetta...

disposer au fond de 2 assiettes une poignée de pourpier.
Tailler en filaments 1/2 betterave crue, en parsemer le pourpier
puis assaisonner en sel et poivre.
faire croustiller 12 tranches de pancetta dans une poêle anti-adhésive
et sans graisse, puis garnir la salade.
parsemer le tout d'une petite poignée de pignons grillés,
un fillet d'huile d'olive et du jus d'une demi orange,.....

salutations
2
Ta recette swani m'a donné la base de la salade que j'ai faite hier :

lit de pourpier + dôme de betterave crues + vinaigrette à l'échalotte et à l'huile d'olive + salami poellé pour mon homme et crevette pour moi + une demi pomme crue tout autour.

Moi qui n'apprécie pas trop les bettrave cuite, je les ai préférées crue. Je n'y aurais pas pensé sans la recette de swani.
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