Ingrédients
Équivalences
- 200g de jeunes pousses d'épinards
- 2 ou 3 grosses oranges
- champignons de Paris frais et jolis
- mozzarella (si possible a la coupe et pas amplastifiée)
bjour a tous je suis une demoiselle cébo toute nouvelle ici, enfin bon ca fait un bail que je me sers de vos idées mais la je vais partager! 
(chuis originaire des landes et apres un an sur lyon me voici a dijon, que des bons coins gastronomiques!)
Voila donc la recette d'une petite salade tres tres sympa plutot d'été ou avant un repas tres chaud en hiver:
prendre des jeunes pousses d'épinards, des oranges (2 ou 3 grosses oranges pour une salade pour 6 personnes), quelques champignons de paris frais et jolis, et de la mozarrella (si possible a la coupe et pas amplastifiée) donc ben vous lavez les feuilles et épluchez les oranges que vous couperez en tout petits dés, mélangez épinards et dés d'orange dans un saladier et n'hésitez pas a bien malaxer avec les doigts pour imprégner les épinards d'orange. Coupez dedans la mozzarella en morceaux et mettez la vinaigrette de votre choix (bizarrement toutes sortes de vinaigrettes se marient avec ca, perso je fais moutarde aux noix vinaigre de cidre sel huile d'olive et quelques herbes quand il y en a a la maison)! Laissez trois heures au moins au plus froid de votre frigo!
Sortir juste avant de servir et y mélanger les morceaux de champignons épluchés (on peut les mettre bien avant mais je les préfère craquants)
Voilou ca change un peu du tout salé, ca se marie tres bien , ça étonne, c'est tres frais et ya pire: c'est très bon!!! (encore meilleur avec a coté une petite part de quiche aux épuinards tres chaude)
voila! si vous avez d'autres idées pour agrémenter ce plat... !!!
a tres bientot!
-cébo-
(chuis originaire des landes et apres un an sur lyon me voici a dijon, que des bons coins gastronomiques!)
Voila donc la recette d'une petite salade tres tres sympa plutot d'été ou avant un repas tres chaud en hiver:
prendre des jeunes pousses d'épinards, des oranges (2 ou 3 grosses oranges pour une salade pour 6 personnes), quelques champignons de paris frais et jolis, et de la mozarrella (si possible a la coupe et pas amplastifiée) donc ben vous lavez les feuilles et épluchez les oranges que vous couperez en tout petits dés, mélangez épinards et dés d'orange dans un saladier et n'hésitez pas a bien malaxer avec les doigts pour imprégner les épinards d'orange. Coupez dedans la mozzarella en morceaux et mettez la vinaigrette de votre choix (bizarrement toutes sortes de vinaigrettes se marient avec ca, perso je fais moutarde aux noix vinaigre de cidre sel huile d'olive et quelques herbes quand il y en a a la maison)! Laissez trois heures au moins au plus froid de votre frigo!
Sortir juste avant de servir et y mélanger les morceaux de champignons épluchés (on peut les mettre bien avant mais je les préfère craquants)
Voilou ca change un peu du tout salé, ca se marie tres bien , ça étonne, c'est tres frais et ya pire: c'est très bon!!! (encore meilleur avec a coté une petite part de quiche aux épuinards tres chaude)
voila! si vous avez d'autres idées pour agrémenter ce plat... !!!
a tres bientot!
-cébo-