Salade de roquette

Bonjour,
Auriez-vous des idées de salades un peu originales et "légères" pour mon repas de Noël?
Je fais ensuite une oie farcie + des fruits et marrons en accompagnement.
Merci et à bientôt
Ellen

Et pourquoi pas une petite salade de roquette assaisonnée vinaire balsamique et huile d'olive avec des tranches de magret de canard fumé et un morceau de foie gras sur un toast de pain d'épices...

Bonjour,
Merci Guimauve pour vos idées. Je vais faire un mélange des 2. Je pensais faire de la roquette avec quelques pignons de pin, je vais peut être ajouter des tranches de pamplemousse, quelques tomates cerises et un peu de magret. Je ne veux pas mettre de foie gras car je pense que nous allons déjà en manger le 24 au soir et je veux faire quelquechose de frais par rapport à l'oie farcie qui sera déjà "riche".
Bonnes fêtes
Ellen