Ingrédients
Équivalences
- 3 échalotes rose
- Vinaigre à l'estragon (pour mariner)
- Roquette
- Fromage de chèvre assez sec
- Sel
- Poivre
- Huile de colza
salade de roquette & au chèvre.
coupez 3 échalotes rose en rondelles fines.saler & couvrez-les de vinaigre à l'estragon,
laissez-les infuser 15 à 20 mn,sur un lit de roquette,disposer les échalotes égoutez-les,& répartisser-les par dessus avec du fromage de chèvre assez sec. sel & poivre.
pour la vinaigrette.
un peu de vinaigre à l'estragon qui à servi à mariner les échalotes & de l'huile de colza.
coupez 3 échalotes rose en rondelles fines.saler & couvrez-les de vinaigre à l'estragon,
laissez-les infuser 15 à 20 mn,sur un lit de roquette,disposer les échalotes égoutez-les,& répartisser-les par dessus avec du fromage de chèvre assez sec. sel & poivre. pour la vinaigrette.
un peu de vinaigre à l'estragon qui à servi à mariner les échalotes & de l'huile de colza.