Ingrédients
Équivalences
- pamplemousse
- oranges
- salade verte (frisée ou chicorée ou autre)
- menthe
- coquilles saint-jacques
Bonjour
une salade saint-jacques aux agrumes,
je l'ai faite à noel, voici la recette et la photo :
pamplemousse
oranges
salade verte (frisée ou chicorée ou autre)
menthe
coquilles saint-jacques
Eplucher les oranges et les pamplemousses et les défaire en segments et enlever la fine peau qui les entoure .
couper la menthe en très fines lanières faire revenir brièvement les saint-jacques dans du beurre mélangé à de l'huile.
Pour servir :
Place la salade dans l'assiette, mets autour des segments d'orange et des segments de pamplemousse, parsème de lanières de menthe arroses de vinaigrette et mettre par dessus les coquilles saint-jacques.
NB La menthe est importante dans cette recette, ça lui donne une fraicheur et un goût exquis .
:mimi Marie9377
une salade saint-jacques aux agrumes,
je l'ai faite à noel, voici la recette et la photo :
pamplemousse
oranges
salade verte (frisée ou chicorée ou autre)
menthe
coquilles saint-jacques
Eplucher les oranges et les pamplemousses et les défaire en segments et enlever la fine peau qui les entoure .
couper la menthe en très fines lanières faire revenir brièvement les saint-jacques dans du beurre mélangé à de l'huile.
Pour servir :
Place la salade dans l'assiette, mets autour des segments d'orange et des segments de pamplemousse, parsème de lanières de menthe arroses de vinaigrette et mettre par dessus les coquilles saint-jacques.
NB La menthe est importante dans cette recette, ça lui donne une fraicheur et un goût exquis .
:mimi Marie9377