Ingrédients
Équivalences
- 1 melon de Cavaillon
- 1 melon d'Espagne
- ¼ de pastèque
- 300 g de fêta (2/3 lbs)
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 feuilles de basilic
- 2 pincées de fleur de sel
- 6 tours de moulin à poivre
Voici une recette très simple d'entrée :
SALADE DE TROIS MELONS A LA FETA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
Réalisation : très facile
Ingrédients :
1 melon de Cavaillon
1 melon d'Espagne
¼ de pastèque
300 g de fêta (2/3 lbs)
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 feuilles de basilic
2 pincées de fleur de sel
6 tours de moulin à poivre
Préparation :
Epluchez et épépinez les melons et la pastèque. Prélevez des boules de melon et de pastèques à l'aide d'une cuillère spéciale. Si vous n'avez pas l'ustensile pour prélever des boules, découpez simplement en dés la chair des melons.
Coupez la fêta en cubes d'1 cm de côté. Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Ajoutez les feuilles de basilic lavées, essuyées et ciselées. Servez frais.
Conseil : vous pouvez ajouter à cette salade le jus d'1/2 citron
Source : magazine Elle à table n°21 juillet 2002
Marie-Laure
SALADE DE TROIS MELONS A LA FETA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
Réalisation : très facile
Ingrédients :
1 melon de Cavaillon
1 melon d'Espagne
¼ de pastèque
300 g de fêta (2/3 lbs)
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 feuilles de basilic
2 pincées de fleur de sel
6 tours de moulin à poivre
Préparation :
Epluchez et épépinez les melons et la pastèque. Prélevez des boules de melon et de pastèques à l'aide d'une cuillère spéciale. Si vous n'avez pas l'ustensile pour prélever des boules, découpez simplement en dés la chair des melons.
Coupez la fêta en cubes d'1 cm de côté. Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Ajoutez les feuilles de basilic lavées, essuyées et ciselées. Servez frais.
Conseil : vous pouvez ajouter à cette salade le jus d'1/2 citron
Source : magazine Elle à table n°21 juillet 2002
Marie-Laure