Salade d'endives aux saucisses fumé, tomates

Salade d'endives aux saucisses fumé, tomates .....

4 endives,
2 saucisses fumées,
4 oeufs ,
2 tomates,
2 pommes de terre,
sel, poivre ,vinaigre ,huile, moutarde

Coupé les endives et les tomates en petits morceaux, cuire les pommes de terre à l'eau , les refroidir, les éplucher et les couper en dés
cuire les oeufs dans une casserole d'eau, les refroidir et les couper en morceaux
couper les saucisses en rondelles
mettre les ingrédients dans un saladier , et assaissonner d'une vinaigrette a la moutarde

bonne appétit!