Ingrédients
Équivalences
- 600g d'endives
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 citron
- 300g de poulet
- 2 oranges
- 40g de noix de cajou
- 2càs d'huile de tournesol
- 4càs de vinaigre de cidre
- ciboulette
- sel
- poivre
- muscade
Salade d'endives, fruits et poulet
pour 4 personnes:
600g d'endives,
1 pomme,
1 banane,
1 citron,
300g de poulet,
2 oranges,
40g de noix de cajou,
2càs d'huile de tournesol,
4càs de vinaigre de cidre,
ciboulette,
sel, poivre,
muscade
Coupez les endives en tronçons, la pomme en morceaux et la banane en rondelles, mettez les dans un saladier avec le jus du citron.
Coupez le poulet en morceaux, mettez le à cuire dans une poêle avec sel poivre et le jus des oranges.
Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel, poivre et muscade.
Mettez le poulet cuit avec les fruits.
Assaisonnez avec la vinaigrette et décorez avec la ciboulette et les noix de cajou.
Cette salade se mange froide avec le poulet chaud.
pour 4 personnes:
600g d'endives,
1 pomme,
1 banane,
1 citron,
300g de poulet,
2 oranges,
40g de noix de cajou,
2càs d'huile de tournesol,
4càs de vinaigre de cidre,
ciboulette,
sel, poivre,
muscade
Coupez les endives en tronçons, la pomme en morceaux et la banane en rondelles, mettez les dans un saladier avec le jus du citron.
Coupez le poulet en morceaux, mettez le à cuire dans une poêle avec sel poivre et le jus des oranges.
Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel, poivre et muscade.
Mettez le poulet cuit avec les fruits.
Assaisonnez avec la vinaigrette et décorez avec la ciboulette et les noix de cajou.
Cette salade se mange froide avec le poulet chaud.
