Ingrédients
Équivalences
- 2 endives
- 2 pommes golden
- 2 poignées de cerneaux de noix
- 1 morceau de fromage type Comté
- Huile de noix
- Vinaigre de cidre
- 1 cive
- Sel
- Poivre du moulin
2 belles endives (perle du nord)
2 belles pommes golden
2 bonnes poignées de cerneaux de noix
Un bon morceau de fromage (type comté, selon votre préférence.)
Pour le vinaigrette :
(Dans les proportions qui vous conviennent)
Huile de noix
Vinaigre de cidre
Une cébéth (cive)
sel
poivre du moulin
- Découper la partie amer des endives, les laver et les découper en tronçons.
- laver les pommes, les peler, enlever le trognon et les couper en lamelles assez fines.
- Découper le fromage en lamelles assez fines.
- Découper la cebeth (cive) finement.
- laver et sécher les cerneaux de noix.
- Préparer l'assaisonnement dans un saladier
- Jeter les ingrédients dans le saladier et bien mélanger.
- Servir frais.
2 belles pommes golden
2 bonnes poignées de cerneaux de noix
Un bon morceau de fromage (type comté, selon votre préférence.)
Pour le vinaigrette :
(Dans les proportions qui vous conviennent)
Huile de noix
Vinaigre de cidre
Une cébéth (cive)
sel
poivre du moulin
- Découper la partie amer des endives, les laver et les découper en tronçons.
- laver les pommes, les peler, enlever le trognon et les couper en lamelles assez fines.
- Découper le fromage en lamelles assez fines.
- Découper la cebeth (cive) finement.
- laver et sécher les cerneaux de noix.
- Préparer l'assaisonnement dans un saladier
- Jeter les ingrédients dans le saladier et bien mélanger.
- Servir frais.