Salade d'olives noires et oranges à vif au cumin

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Agrumes

1 Recette nov. 2003

Ingrédients Équivalences

4 ou 5 oranges
100 grammes d'olives noires frippées
3 à 4 gousses d'ail
1 cuillère de cumin en poudre
huile d'olives
sel

Voici une recette qui sent bon le sud...

Ingrédients:
4 ou 5 oranges
100 grammes d'olives noires frippées
3 à 4 gousses d'ail
1 cuillère de cumin en poudre
huile d'olives
sel

Peler les oranges à vif. Dénoyauter les olives et les couper en petits morceaux. Eplucher et écraser les gousses d'ail.
Mélanger le tout. Assaisonner avec le cumin, de l'huile d'olive et du sel.
Servir bien frais.

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