Ingrédients
Équivalences
- 50g de noix de cajou
- 1-2 oignons de printemps avec fanes
- 8 tranches d'ananas (en boîte, 485g. égouttés)
- 1 concombre moyen (400g.)
- 1/2 piment
Bonjour à vous
Voici une petite salade avec laquelle j'ai toujours beaucoup de succès, surtout l'été car elle est très rafraîchissante!
pour 4 pers.
Sauce:
1 morceau de gingembre frais ou 1 cc. de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 cc de sucre brun
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs de vinaigre balsamique blanc
2-3 cs de sauce soja
1 cs de sauce de poisson
1 cs de sauce red chili
3 cs d'huile de sésame
poivre et sel
La salade:
50g. de noix de cajou
1-2 oignon de printemps avec fanes
8 tranche d'ananas (en boîte, 485g. égouttés)
1 concombre moyen (400g.)
1/2 piment
Eplucher et râper finement le gingembre.
Ajouter l'ail pressé et mélanger avec les autres ingrédients de la sauce.
Faire dorer les noix de cajou dans une poêle sans gras, puis les hacher grossièrement. Bien égoutter les tranches d'ananas et les couper en morceau.
Couper l'oignon en rondelle avec la verdure.
Eplucher éventuellement le concombre et le couper en rondelles. Couper fin
le piment épépiné, mélanger le tout.
Bon appétit
Voici une petite salade avec laquelle j'ai toujours beaucoup de succès, surtout l'été car elle est très rafraîchissante!
pour 4 pers.
Sauce:
1 morceau de gingembre frais ou 1 cc. de gingembre en poudre
2 gousses d'ail
1 cc de sucre brun
2 cs de vinaigre de vin blanc
1 cs de vinaigre balsamique blanc
2-3 cs de sauce soja
1 cs de sauce de poisson
1 cs de sauce red chili
3 cs d'huile de sésame
poivre et sel
La salade:
50g. de noix de cajou
1-2 oignon de printemps avec fanes
8 tranche d'ananas (en boîte, 485g. égouttés)
1 concombre moyen (400g.)
1/2 piment
Eplucher et râper finement le gingembre.
Ajouter l'ail pressé et mélanger avec les autres ingrédients de la sauce.
Faire dorer les noix de cajou dans une poêle sans gras, puis les hacher grossièrement. Bien égoutter les tranches d'ananas et les couper en morceau.
Couper l'oignon en rondelle avec la verdure.
Eplucher éventuellement le concombre et le couper en rondelles. Couper fin
le piment épépiné, mélanger le tout.
Bon appétit