Ingrédients
Équivalences
- 1 jus de citron
- 1 citron pelé à vif
- 3 petites courgettes coupées en rondelles de 3mm
- petits cubes de tomates
- qq. grains de gros sel gris
- olives noires
- coriandre fraîche
- feuilles de menthe
- huile d'olive
- poivre
SALADE FRAICHE D’ETE
Dans un saladier verser un jus de citron, et les quartiers d’1 autre citron pelé à vif. Ajouter 3 petites courgettes coupées en rondelles de 3mm, de petits cubes de tomates et qq. grains de gros sel gris. Laisser macérer.
Ajouter au moment de servir des olives noires, de la coriandre fraîche et des feuilles de menthe. Arroser d’huile d’olive, poivrer généreusement et mélanger.
Mercotte
Dans un saladier verser un jus de citron, et les quartiers d’1 autre citron pelé à vif. Ajouter 3 petites courgettes coupées en rondelles de 3mm, de petits cubes de tomates et qq. grains de gros sel gris. Laisser macérer.
Ajouter au moment de servir des olives noires, de la coriandre fraîche et des feuilles de menthe. Arroser d’huile d’olive, poivrer généreusement et mélanger.
Mercotte