Ingrédients
Équivalences
- 125g de macaronis
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- Mayonnaise bien ferme
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 demi cuillère à café de paprika
- Jus d’un citron
- 1 tasse de noisettes grossièrement hachées
- 100g de mimolette tailler en julienne
- 2 tasses de céleri-branche finement ciselé
- Laitue
- Oignon doux
Salade Carbonara
Faire bouillir une grande quantité d’eau et y cuire 125 gr de macaronis.
Faire cuire, puis les égoutter et les mélanger aussitôt avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Réserver.
Préparer un bol de mayonnaise bien ferme et y incorporer 1 cuillerée à café de moutarde forte, une demi cuillerée à café de paprika et le jus d’un citron.
Lorsque les pâtes sont refroidies, mélanger dans un saladier avec la mayonnaise ; ajouter une tasse de noisettes grossièrement hachées, 100 gr de mimolette tailler en julienne et deux tasses de céleri-branche finement ciselé.
Disposer quelques feuilles de laitue dans le saladier de service et y verser le mélange. Décorer avec quelques rondelles d’oignon doux et quelques noisettes entières.
Marie
Faire bouillir une grande quantité d’eau et y cuire 125 gr de macaronis.
Faire cuire, puis les égoutter et les mélanger aussitôt avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Réserver.
Préparer un bol de mayonnaise bien ferme et y incorporer 1 cuillerée à café de moutarde forte, une demi cuillerée à café de paprika et le jus d’un citron.
Lorsque les pâtes sont refroidies, mélanger dans un saladier avec la mayonnaise ; ajouter une tasse de noisettes grossièrement hachées, 100 gr de mimolette tailler en julienne et deux tasses de céleri-branche finement ciselé.
Disposer quelques feuilles de laitue dans le saladier de service et y verser le mélange. Décorer avec quelques rondelles d’oignon doux et quelques noisettes entières.
Marie