Ingrédients
Équivalences
- Foie gras (quantité non spécifiée)
- 2 tranches de saumon
- 4 tranches de magret de canard
- 2 tranches de pain de mie brioché/normal
- 4 tomates cerises
- Salade mesclun (quantité non spécifiée)
- 2 figues
- 1 citron
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Lamelles d'avocat (optionnel)
bonjour a tous
une entrée pour les gourmets ...
INGRÉDIENTS (pour 1 assiette ensuite adapter selon le nombre de personne)
-Foie gras
-2 tranches de saumon
-4 tranches de magret de canard
-2 tranches de pain de mie brioché (ou normal)
-4 tomates cerise
-salade mesclun
-2 figues
-1 citron
-huile d'olive, vinaigre balsamique
PRÉPARATION
Sur une assiette, faire un lit de mesclun, mettre un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Toaster vos tranches de pain de mie (pas trop)
Couper en 2 vos figues, récupérer la pulpe et la tartiner sur les toasts.
Apposer une rondelle de foie gras dessus.
Couper ces toasts dans la diagonale.
Disposer sur votre assiette tout autour en alternant tour a tour un toast triangle foie gras, une tranche de magret, une tranche de saumon fumé.
Puis faire une décoration avec les tomates cerise coupées en 2, les rondelles de citron.
Si vous le désirez vous pouvez rajouter aussi quelques lamelles d'avocats.
Pensez a mettre a portée quelques tranches de pain de mie toastée pour le saumon
bon appétit
kiss
jess
