Ingrédients
Équivalences
- 120g de couscous moyen
- 3 tomates
- 1 petit poivron vert et 1 rouge
- 4 oignons nouveaux avec leur tige
- 2 branches de céleri
- 4 c. à soupe de persil ciselé
- 2 citrons
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
SALADE PARFUMEE
Pour 4 à 6 personnes
120g de couscous moyen,3 tomates,1 petit poivron vert et 1 rouge,4 oignons nouveaux avec leur tige,2 branches de céleri,4 c. à soupe de persil ciselé,2 citrons,huile d'olive,sel,poivre du moulin.
Verser la semoule dans un saladier.L'arroser de 10cl d'eau bouillante légérement salée.Réservez.
Pelez,épépiner les tomates,les couper en dés.Laver,épépiner les poivrons,les couper en dés,peler,couper les oignons en fines rondelles.Nettoyer le celeri,le couper en petits tronçons,puis ajouter le tout au couscous ainsi que le persil.Saler et poivrer.
Mélanger .Arroser de 4 à 5 c. à soupe d'huile d'olive,du jus des citrons et mélanger
Faire reposer 3 h au frais en remuant de temps en temps délicatement.
Pour 4 à 6 personnes
120g de couscous moyen,3 tomates,1 petit poivron vert et 1 rouge,4 oignons nouveaux avec leur tige,2 branches de céleri,4 c. à soupe de persil ciselé,2 citrons,huile d'olive,sel,poivre du moulin.
Verser la semoule dans un saladier.L'arroser de 10cl d'eau bouillante légérement salée.Réservez.
Pelez,épépiner les tomates,les couper en dés.Laver,épépiner les poivrons,les couper en dés,peler,couper les oignons en fines rondelles.Nettoyer le celeri,le couper en petits tronçons,puis ajouter le tout au couscous ainsi que le persil.Saler et poivrer.
Mélanger .Arroser de 4 à 5 c. à soupe d'huile d'olive,du jus des citrons et mélanger
Faire reposer 3 h au frais en remuant de temps en temps délicatement.