Ingrédients
Équivalences
- 400g de tomates fermes
- 600g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte"
- 3 œufs
- 8 gros cornichons au vinaigre
- 150g de mayonnaise
- 200g de jambon coupé en dès
- sel
- poivre
Salade Piemontaise
Pour: 4 personnes
Il vous faut:
400 g de tomates fermes, 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte", 3 œufs, 8 gros cornichons au vinaigre, 150 g de mayonnaise, 200 g de jambon coupé en dès, sel, poivre
Phases techniques:
1 Préparer tous les ingrédients.
2 Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher...
3 ...et les couper en gros dés.
4 Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.
5 Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
6 Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
7 Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre, couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier.
8 Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même!
Pour: 4 personnes
Il vous faut:
400 g de tomates fermes, 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte", 3 œufs, 8 gros cornichons au vinaigre, 150 g de mayonnaise, 200 g de jambon coupé en dès, sel, poivre
Phases techniques:
1 Préparer tous les ingrédients.
2 Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher...
3 ...et les couper en gros dés.
4 Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir.
5 Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
6 Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
7 Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre, couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier.
8 Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même!
Comme j'ai acheté tt ce qu'il faut, j'en fais cette semaine, j'adoooore... (seule pb, la mayo, j'espère la réussir avec ts les trucs que g vus ici 
)