Salade piquante aux tomates, concombre et poivrons

Salade piquante aux tomates, concombre et poivrons

Recette tirée du livre d'Anne Wilson "cuisine libanaise"
Ingrédients:

2 tomates pelées coupées en dés
1/4 de concombre coupé en dés
1/2 poivron vert coupé en julienne
2 c à s de persil frais haché
3 pincées de sucre
2 c à c de sauce chili
Poivre noir du moulin
1 citron (zeste et jus)

Préparartion:

Dans saladier, mélangez les légumes avec le zeste et le jus de citron, rajoutez le sucre, la sauce chili le poivre du moulin (6 tours) et le persil.

Bien mélanger et laisser les légumes s'impregner de cette sauce.