Salade Russe aux dés de saumon fumés

bonjour,

voila a la mi août je vais faire avec ma belle mère un repas pour toute leur famille environ 25 30 personnes... je cherche donc pour cette occasion le plat de légumes car nous avons déjà trouver la viande et le desset.

Avez vous des idées?

merci bcp

salade Russe

Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 2 boîtes de saumon fumé en lardons
- 2 betteraves
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- mayonnaise

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre et les oeufs durs. Après la cuisson des pommes de terre, les couper en dés et mélanger avec un peu de mayonnaise et les disposer au fond d'un saladier.

Disposez les dés de saumon dessus et ajouter une touche de mayonnaise

C'est au tour des betteraves : les couper et les mélangez avec un peu de mayonnaise, les disposer au-dessus des dés de saumon.

Prendre les oeufs durs, les écaler et les couper en 2, afin de séparer le jaune et le blanc. Mélanger le jaune d'oeuf avec de la mayonnaise, et disposer au dessus des betteraves.

Faire de même avec le blanc d'oeuf.

Laisser au réfrégirateur jusqu'au service.

J'ai fait cette recette, il n'y a pas très longtemps, je lavais trouvé sur un forum, je ne sais plus ou mais tout le monde a aimé, servi avec un BBQ,

Après tu peux toujours l'arranger à ta sauce, je réfléchis et si d'autre idées me vienne, je te les donne