Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de lardons fumés
- 100 gr de salade mixte
- 1 mangue mure
- 1 oignon rouge
200 gr de lardons fumés
100 gr de salade mixte
1 mangue mure
1 oignon rouge
1 c à s d(huile d'olive sel et poivre
pour la sauce:
3 c à s de fromage frais
3 c à s de mayonnaise
1 c à c de jus de citron
1 c à c de curry
peler la mangue et la détailler en des de même dimension
couper l'oignon en fines rondelles
faire revenir les lardons et les dés de mangues dans l'huile et épicer de sel et poivre
melanger tous les ingrédients de la sauce
intégrer la moitié de la sauce à la salade
pour presenter, déposer un lit de salade sur chaque assiette
repartir les lardons et les dés de mangue et décorer de rondelles d'oignons
napper de la sauce restante
100 gr de salade mixte
1 mangue mure
1 oignon rouge
1 c à s d(huile d'olive sel et poivre
pour la sauce:
3 c à s de fromage frais
3 c à s de mayonnaise
1 c à c de jus de citron
1 c à c de curry
peler la mangue et la détailler en des de même dimension
couper l'oignon en fines rondelles
faire revenir les lardons et les dés de mangues dans l'huile et épicer de sel et poivre
melanger tous les ingrédients de la sauce
intégrer la moitié de la sauce à la salade
pour presenter, déposer un lit de salade sur chaque assiette
repartir les lardons et les dés de mangue et décorer de rondelles d'oignons
napper de la sauce restante
