Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats
- 4 fonds d'artichauts
- 500g d'asperges vertes
- salade mélangée : mesclun, chicorée, laitue, cresson
- SALADE VERTE
Pour 6 personnes
- 2 avocats
- 4 fonds d'artichauts
- 500g d'asperges vertes
- salade mélangée : mesclun, chicorée, laitue, cresson
vinaigrette:
- cerfeuil
- 1 cuil à soupe d'huile de noix
- 2 cuil à soupe d'huile
- 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
- sel, poivre
- Faire cuire les fonds d'artichaut ou ouvrir une boite et les couper en morceaux, citronner pour éviter qu'ils noircissent
- faire cuire les asperges pour quelles soient justes cuites
- Eplucher les avocats et les couper en morceaux, citronner pour éviter qu'ils noircissent.
- Tout mélanger et mettre la vinaigrette au moment de servir
Pour 6 personnes
- 2 avocats
- 4 fonds d'artichauts
- 500g d'asperges vertes
- salade mélangée : mesclun, chicorée, laitue, cresson
vinaigrette:
- cerfeuil
- 1 cuil à soupe d'huile de noix
- 2 cuil à soupe d'huile
- 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
- sel, poivre
- Faire cuire les fonds d'artichaut ou ouvrir une boite et les couper en morceaux, citronner pour éviter qu'ils noircissent
- faire cuire les asperges pour quelles soient justes cuites
- Eplucher les avocats et les couper en morceaux, citronner pour éviter qu'ils noircissent.
- Tout mélanger et mettre la vinaigrette au moment de servir
Modifié (avr. 2007)