Ingrédients
Équivalences
- 1 salade genre batavia
- 2 avocats
- 450 g de surimi ou crabe
- 500 g de crevettes
- 2 poivrons rouges
- 2 ou trois tomates
- 2 ou trois mangues
- du gingembre
Salade exotique 
1 salade genre batavia, 2 avocats, 450 g de surimi ou crabe, 500 g de crevettes, 2 poivrons rouges, 2 ou trois tomates, 2 ou trois mangues. du gingenbre. 2 ou trois citrons verts.
Placer la salade au fond d'un saladier en remontant sur les côtés. Placer qu centre, le surimi ou le crabe que vous aurez arrosé d'un filet d'huile d'olive, de citron sel poivre, mettre ensuite les crevettes qui auront elles aussi été arrosées d'huile d'olive.
Ajouter les poivrons, les tomates coupés en morceaux, assaisonnées de sel de poivre, d'huile et de jus de citron.
Mettre sur le dessus les mangues coupées en petits dés. Terminer par le gingenbre râpé.
Servir très frais.
