Salades de courgettes et variantes

Avez -vous déjà fait de la salade de courgettes?
Eplucher la courgette, enlever le milieu, couper en petits dés.
Assaisonner comme une salade classique , c'est très bon.
Vous pouvez y ajouter des petits dés de jambon, du surimi ,du thon etc.....
Ca change un peu de la courgette cuite, une autr façon agréable de l'utiliser.

Il y a une autre façon de manger des courgettes. Je viens de l'apprendre, et je ne l'ai pas encore testée.
Eplucher la courgette, enlever le milieu, et couper la chair en bâtonnets comme les frites.
Cinq mn dans la friture chaude,il paraît que c'est un régal. A essayer.
On fait bien des chips de betterave rouge.

Amitiés.

Je fais des courgettes en vinaigette mais râpées comme les carottes,et des courgettes sautées que je coupe en rondelles je les précuits au micro onde et je les passe au beurre comme des pommes de terre

on peut aussi les utiliser comme des lasagnes (coupées en longues tranches), c'est bon aussi comme ça et c'est simple à faire.

ou bien aussi roulées dans la farine et les faire sauter à la poêle avec de l'ail et du persil.

ou encore en faire de longues spirales (avec un appareil), et on les utilises comme le concombre. ça fait des serpentins.

j'ai acheter l'appareil au télé-achat , c'est marrant et ça change.

A+
Joë

Je les coupe aussi en larges bandes ainsi que des carottes,je les fais cuire à l'eau,à part je fais cuire des tagliatelles,je mélange le tout et je les fait soit en vinaigrette soit chaudes aves du beurre,de la sauce tomate ou du pistou

je les fais comme les carottes, assaisonnées au citron et avec de la fêta en miettes

Kaki

j'aime aussi la salade de courgettes en rondelles crûes avec une bonne vignaigrette à base de raifort et quelques herbes aromatiques cela donne un petit peu plus de goût !

je trouve meilleur que le concombre