Salades en tout genre

he vi ici il fait deja pas mal beau

et je pense que bientot les repas je les prefererais froids

nous faisons tous des salades en tout genre avec des sauces diverses

que pensez vous de regrouper tout ca dans la meme discussion ?

nous serions equipes au moment venu

si ca vous interesse autant que moi (qui ne fait jamais de salades elaborees)

Goooooooo

merci a + dev'

bonne idée!!!

Moi je transforme l'authantique salade "mais thon tomate oeuf dur" en remplaçant le thon par du bacon cru que j'ai coupé en fines lamelles. Avec une vinaigrette à la moutarde, c'est un délice!

Nous on aime pdt cuites à l'eau et coupées en petits dés, pomme granny coupées de la même façon, des cerneaux de nois et le tout mélangé avec nue mayonnaise au fromage blanc et jus de citron. On peut rajouter des lardons fumés ou des dés de jambon.

Moi j'adore :

1. salade, tomates, jambon, et fêta avec une vinagrettes faites avec un peu de l'huile de la fêta.

2. pommes de terre cuites à l'eau avec anchois ou bien du thon (et vinaigrette toute simple)

3. sinon la traditionnelle salade de pâtes : pâtes tricolores, jambon ou poulet, tomates, concombre, maïs,....

Mon papa me faisait :

Salade de pomme de terre avec des filets de harengs doux et des échalotes. Un régal.

Et une pensée pour lui

Trinity

Salut,
Tout ca fait bien envie!!
J'en ai fait une hier soir:
Coeur de salade avec des radis et des croûtons... J'ai mis un crottin de Chavignol au four que j'ai ajouté a ma salade avant de servir avec une vinaigrette de la baguette et de la mousse de canard... Je mangerais ça tout l'été!
Biz
lalli

Il y a aussi les salades exotiques avec coeurs de palmier, avocats, tomates, olives noires et 1 gros pamplemousse (uniquement la chair).

Faire une sauce avec moutarde, vinaigre de cidre ou citron et huile d'olive

Ou alors:
Salade d'endives avec cerneaux de noix, petits cubes de gruyère, chair de pamplemousse, dés de jambon.

Ou aussi la salade de haricots verts coupés en 2 ou 3 avec pommes de terre cuites, oeuf durs, persil.

et pour finir salade aux foies de volailles avec croûtons et oeuf durs et salade vert bien entendu.

si j'en ai d'autres je les communiquerai. Bonsoir

Encore quelques idées en vrac ....

* carotte et chou blanc râpé avec 50g de jambon fumé
* Crudité diverses avec du jambon blanc en cube, des petits cubes de gouda ou autre fromage, et de petites pommes de terre coupées en tranches
* de petites pommes de terre coupées en tranches avec des haricot vert coupés en morceaux et des dés de jambon
* tomate, crevettes ou thon ou surimi et oeufs durs
* tomate, comcombre et mozzarella
* Riz avec crevettes ou jambon ou surimi, du mais, des petits pois et des petites saucisses coupées en tranche
* poulet coupé en morceaux avec du riz ou de la salade, du mais et/ou des petits pois et des morceaux d'ananas
* 1 oeuf dur avec des tomates, des crevettes et du surimi

Ce qui est bien avec ce genre de salade, c'est que tous les ingrédients sont modulables à l'infini ... le tout, c'est d'avoir un peu d'imagination et de temps pour varier et éviter le ras le bol salade !!

Bonne soirée ! Bonne idée en tout cas d'avoir crée ce poste

Pour répondre à la salade de Harengs doux, on peut l'agrémenter d'une crème fleurette (crème liquide) tiède, légèrement citronnée et à la place des échalottes, émincer des oignons.

Bon appétit.

Moi je mélange très souvent pluieurs légumes ensemble et avec du jambon et du fromage ça fait 1 repas complet :
tomate - maïs - salade verte - endives
endives - salade verte - carotte (émincé très fin)
céleri - carotte (râpé) - oignon - salade verte
salade verte - chou blanc - oignon
salade verte - radis roses en rondelles - concombre
concombre - tomate ....

J'ai 1 question sur vos sauces : la sauce yaourt vous la mettez avec quoi comme salade ? et avec quels légumes ?

Alicia

voici une salade que j'ai essayé hier et qui change un peu :

carottes râpées + dés de gruyère + mayo + sel + poivre.

Alicia,

Moi dans mon taboulé, je mets plutôt du poivron rouge ou jaune et j'ajoute du concombre. Et si j'en ai sous la:main, je mets des noix concassées et des raisins secs (blonds).

Ce soir : laitue, thon, radis, tomates, jeunes oignons avec de la mayo à la moutarde. Je m'en lèche déjà les babines...

Bon appétit à tous !!!

pour moi c'est :

endives coupées finement
tomates en dés
concombres en dés
radis coupés en rondelles
champignons crus
dés de gruyère

Et à la place du riz, pâtes et semoule, essayez le quinoa !
On en trouve plutôt dans les rayons bio des supermarchés.

Il s'accomode à toutes les sauces!

Bonjour tout le monde!

Alors moi, je ne vais pas vous proposer de nouveau ingrédients pour la salade (parce que a mon avis, yen a déjà des quantité astronomik! ) mais une nouvelle façon de couper vos légume dans les salades!
Un concombre par exemple... Vous épluchez la peau avec un épluche légume, et quand il n'y a plus de peau, vous continuez a "éplucher le concombre"...dans le saladier! Ca fait de longues et fines lamelles, c'est absolument extra! J'ai goûté ca dans un resto ya 5ans... et je m'en souviens toujours!

Le meilleur mélange a mon goût, c'est concombre, carottes, courgettes... toutes épluchées de cette façon...et crues bien sur!
Mais après, des goûts et des couleurs...

Vous m'en direz des nouvelles!

Salut Soso!

Difficile question alimentation? Je ne sais pas exactement ce que tu n'aimes pas... ou que tu ne peux pas manger...

Personellement je metterais du thon, du riz (n'importe lequel tant que tu le cuit pas trop), des olives noires, des anchois, des câpres, des tomates et des concombres... et des petits bout de compté!
Pour la sauce, je fais une simple vinaigrette (huile d'olive, citron, vinaigre, moutarde, sel poivre!)...

Donne nous des nouvelles de ta salade! Bisous

J'ai oublié de préciser que les patates, c'est une très bonne idée, moi je n'en rafole pas c'est pourquoi je ne les ai pas mentionné!
La je t'ai donné "ma" recette, mais ya plein de variante possible,
Tu peux rajouter :

-De la salade verte
-Des ptits bouts de carottes,
-Des haricots verts
-Des champigons
-Des lentilles, pois chiches...etc...
-Des noix
-Du roquefort
-Des lardons (moi je n'en mange pas!)
-Des croûtons
-etc....

Bonne salade!

Pas de problème Soso, à ton service!
Tu m'as donné envie, j'en ai fait une ce soir, mais avec des anchois a la place du thon! =)
Fan du dessinateur de snoopy, et du perso, mais pour le reste... c'est surtout le coté technique de dessin qui m'intéresse!
Et toi, fan?
Bisous!

PS : tu ne tiens pas a t'inscrire sur le forum?

une autre salade :

des tomates
miettes de crabes .

Pour Alicia

Fenouil + roquefort émietté et vinaigrette, évidemment. Miammiam!

A la place de l'oeuf dur on peut mettre des dès de gruyère et des petits bouts d'oignons.