Salades méditéranéennes

Coucouuuuuuu

comme c'est l ete qui approche a tres grand pas,j aimerai bien avoir de delicieuses recettes de salades Mediteraneenes.car ma famille preferes plutot les salades qu au tagines en periode d ete c'est plus leger.
bisous et merci.

pour les salades suis ton instinct mets dedans tout ce qui tu aimes ou ce que tu as dans le frigo les salades composées sont variables à l'infini quelles soient méditéranéenes ou pas on lui donne le nom qu'on veut
va y lance toi et éclate toi ... un conseil note tes recettes car si c'est bon tu pourras la refaire
valie57

Bonjour à vous!

Hier soir à l'occasion de la fête de la musique, je suis allé manger avec mon chéri dans une pizzéria. Vu la chaleur qu'il faisait j'ai plutôt été tenté pas une grande assiette de salade. J'ai donc pris une "salade océane" car j'adore tout ce qui est poisson !!
Pour vous donner des idées, celle-ci était composée de diverses feuilles de salades(scarole, frisée...), de quelques tranches de conconbre, de quartiers de tomates, de tranches de citron, de thon à l'huile émiété, de petites crevettes, de saumon fumé et d'olives noires.
Rien à dire, elle était extra et je me suis régalé.

Mais sinon il est clair que en ce qu'il concerne la composition de salade, celle-ci est aussi diverse et variée selon les goûts de chacun. Alors à nous d'être originale et créative.

moi j'aime bien celle-là :

Cuire des pâtes (torti) al denté. Dès qu'égouttées, et surtout sans les passer à l'eau froide!!! arroser de vinaigre, d'huile d'olive + poivre et sel.

Pendant que cuisent les pâtes, tu fais fondre dans de l'huile d'olive des poivrons, des courgettes, des aubergines, des oignons , le tout coupé en petits dés avec beaucoup d'ail.Ajouter aussi du jambon de dinde coupé en petits dés. En fin de cuisson, tu ajoutes des tomates en dés et du basilic. Tu laisses quelques minutes à peine.

Ajouter tous les légumes (+jambon de dinde...)aux pâtes assaisonnées, et laisser refroidir. Rectifier l'assaisonnement. Puis mettre au frais.Servir bien froid.

Le mieux : préparer la veille pour le lendemain.
Ou du matin pour le soir...