Ingrédients
Équivalences
- Tranches de saumon fumé
- Dés d'avocat
- Jus d'un pamplemousse rose
- 1,5 feuille de gélatine
- Sauce crème et aneth
voici mon entrée de st valentin, je regrette de pas avoir pris de photo c'était mignon comme tout
tapisser des ramequin de tranche de saumon fumé en laissant dépasser du bord (je les ai fait des mes moules à muffin en silicone, démoulage impec'
mettre des dés d'avocat dans les ramequins jusqu'en haut
faite chauffer le jus d'un pamplemousse rose et ajouter une feuille et demie de gélatine, laisser refroidir et verser sur les dés d'avocat, refermer avec le saumon fumée qui dépasse et mettre au moins une heure au frais avant de démouler
servir avec une petite sauce crème/aneth
c'était facile et c'est une jolie présentation
a bientôt
tapisser des ramequin de tranche de saumon fumé en laissant dépasser du bord (je les ai fait des mes moules à muffin en silicone, démoulage impec'
mettre des dés d'avocat dans les ramequins jusqu'en haut
faite chauffer le jus d'un pamplemousse rose et ajouter une feuille et demie de gélatine, laisser refroidir et verser sur les dés d'avocat, refermer avec le saumon fumée qui dépasse et mettre au moins une heure au frais avant de démouler
servir avec une petite sauce crème/aneth
c'était facile et c'est une jolie présentation
a bientôt