Ingrédients
Équivalences
- 4 fonds d'artichauds cuits surgelés
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 CS de crême fraiche
- 1 petite boite de concassé de tomate
- 1 CC de vinaigre de xérès
- Sel poivre
- Aneth
Ce qu'on peut faire avec du saumon fumé c'est :
saumon fumé farci à la mousse d'artichaut et coulis de tomate
RECETTE POUR 4 PERSONNES
4 fonds d'artichauds cuits surgelés
4 belles tranches de saumon fumé
2 CS de crême fraiche
1 petite boite de concassé de tomate
1 CC de vinaigre de xérès
Sel poivre
Aneth
Quand les artichauds sont décongelés les mixer avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
Etaler les tranches de saumon fumé et mettre sur chacune d'elles la même quantité d'artichaud mixé.
Replier les tranches de saumon afin qu'elles forment un triangle avec l'ouverture dessous.
Mettre sur chaque assiette un peu de coulis de tomate préalablement mélangé avec de l'aneth et une petite tombée (1 CàC) de vinaigre de xérès.
Poser les triangles dessus et servir.
L'avantage de cette recette est qu'elle prend environ 5 min de préparation et qu'elle peu se préparée à l'avance!
Bon appétit!
saumon fumé farci à la mousse d'artichaut et coulis de tomate
RECETTE POUR 4 PERSONNES
4 fonds d'artichauds cuits surgelés
4 belles tranches de saumon fumé
2 CS de crême fraiche
1 petite boite de concassé de tomate
1 CC de vinaigre de xérès
Sel poivre
Aneth
Quand les artichauds sont décongelés les mixer avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
Etaler les tranches de saumon fumé et mettre sur chacune d'elles la même quantité d'artichaud mixé.
Replier les tranches de saumon afin qu'elles forment un triangle avec l'ouverture dessous.
Mettre sur chaque assiette un peu de coulis de tomate préalablement mélangé avec de l'aneth et une petite tombée (1 CàC) de vinaigre de xérès.
Poser les triangles dessus et servir.
L'avantage de cette recette est qu'elle prend environ 5 min de préparation et qu'elle peu se préparée à l'avance!
Bon appétit!