Ingrédients
Équivalences
- poivrons coupés en dés rikikis
- tomate
- oignons
- concombre
- persil finement haché
- menthe fraîche ciselée
- bouillon de légumes
- semoule
- huile+vinaigre au citron
- sel
- poivre
Taboulé
Dans un grand saladier : poivrons coupés en dés rikikis, tomate pareil, idem pour les oignons et aussi pour le concombre. Du persil finement haché et aussi de la menthe fraîche ciselée.
Verser par dessus du bouillon de légumes.
Ajouter la semoule et bien mélanger. Ajouter huile+vinaigre au citron, poivrer et saler. Bien mélanger et laisser reposer.
Quand la semoule a bu tout le liquide, voir si assez humide, au besoin ajouter du jus d'orange et de l'huile.
J'ai moulé des petites portions avec une tasse, et mis ça sur de petites assiettes. On peut décorer avec une branchette de menthe.
Dans un grand saladier : poivrons coupés en dés rikikis, tomate pareil, idem pour les oignons et aussi pour le concombre. Du persil finement haché et aussi de la menthe fraîche ciselée.
Verser par dessus du bouillon de légumes.
Ajouter la semoule et bien mélanger. Ajouter huile+vinaigre au citron, poivrer et saler. Bien mélanger et laisser reposer.
Quand la semoule a bu tout le liquide, voir si assez humide, au besoin ajouter du jus d'orange et de l'huile.
J'ai moulé des petites portions avec une tasse, et mis ça sur de petites assiettes. On peut décorer avec une branchette de menthe.