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Salade de courgettes multicolores

7 réponses · 3898 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • petites courgettes multicolores
  • huile d'olive
  • zestes hachés de citron
  • jus de citron
  • sel
  • poivre
  • ail pressé
  • coriandre en grains moulue
  • feuilles de coriandre fraîches
Recette certifiée 100% sans IA
avec les beaux jours on recommence à trouver sur le marché de délicieuses petites courgettes multicolores jaunes, vert clair, vert foncé!

Donc je fais souvent en entrée une petite salade toute simple !

Avec le rasoir à légumes et bien sûr sans les éplucher je fais des lamelles de petites courgettes, je les mets dans un plat, en mélangeant bien les couleurs pour l'harmonie + huile d'olive + zestes hachés de citron + jus de citron + sel + poivre + ail pressé +coriandre en grains moulue, + feuilles de coriandre fraîches dessus !
frais original et bon !!

Mercotte
2
Bonjour,

Celà m'a l'air bon ! mais tes courgettes, tu les fais cuire avant ou c'est le jus de citron qui les cuit ou bien les faut-il crues ?

Merci à toi

Groseille
3
Non, Groseille elles sont crues bien sûr !!
Tu n'as jamais essayé? même en petits dés dans des salades composées classiques??
c'est vachement bon coupé fin comme ça !!

L'assaisonnement ne les cuit pas vraiment !!

Bonne journée

Mercotte
4
bonjour Mercotte,
j'y ajoute du parmesan de qualité en fines lamelles, ainsi que des pignons.
c'est pas mal non plus.
A bientôt
marion
5
moi les courgettes je les fais comme un concombre coupe en tranche fines dégorger dans du gros sel et après accomodez de crème fraîche ou vinaigrette un régal miam
6
pour une salade fraîche d'été je vous conseille une salade de riz avec de la tomate,du mais du thon et sans oublier le riz
je vous conseille d'ésayer
et bonne apétit Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Facile
7
la salade de riz je la fe comme suit du riz cuit une boite de salade toute prête des des de gruyère des cornichons coupesen rondelles des rondelles de radis aussi etc etc c super bon et rafraîchissant on mange que ca k'en j'en fe ca fe un repas complet
8
les courgettes crues c SUPER BON
avec un peu de fenouille cru aussi
pour l'ete ...
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