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Tartare de saumon

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400 grammes de saumon en filets
  • 160 grammes de saumon fumé
  • 5 oignons grelot
  • 5 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuiller à café de ciboulette
  • 4 citrons
  • 1 cuiller à soupe de crème fraiche
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
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Tartare de saumon
Pour 4 personnes

Préparation : 15 min.
Attente : 3 h.

KCal / pers. : 474

400 grammes de saumon en filets
160 grammes de saumon fumé
5 oignon grelot
5 cuiller à soupe d'huile d'olive
4 cuiller à café de ciboulette
4 citrons
1 cuiller à soupe de crème
sel
poivre

Couper les saumons en très petits morceaux.
Ajouter les oignons mixés grossièrement (pas en purée) + l'huile dolive + la ciboulette + le jus des citrons.
Saler. Poivrer.
Laisser mariner quelques heures.
Au dernier moment rajouter une grosse cuillère de crème fraiche.
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