Ingrédients
Équivalences
- filet de saumon frais
- eau froide
- jus de citron
- fenouil frais
- sel
- poivre
- sucre
- épices à marinade
Tartare de saumon mariné.
Escaloper finement les tranches du filet de saumon frais que vous avez levé.
Les disposer au plat pour mettre au frigo.
Préparer la marinade comme suit:
Eau froide, jus de citron, fenouil frais, sel, poivre, sucre, épices à marinade.
Pour les quantités, moi j'y vais au gout!!!
Mélanger le tout et verser sur les escalopes.
Laisser mariner 24 hrs. au frigo.
Finalement, nettoyer et hacher finement le saumon.
Gilles de Montreal, Québec
Escaloper finement les tranches du filet de saumon frais que vous avez levé.
Les disposer au plat pour mettre au frigo.
Préparer la marinade comme suit:
Eau froide, jus de citron, fenouil frais, sel, poivre, sucre, épices à marinade.
Pour les quantités, moi j'y vais au gout!!!
Mélanger le tout et verser sur les escalopes.
Laisser mariner 24 hrs. au frigo.
Finalement, nettoyer et hacher finement le saumon.
Gilles de Montreal, Québec