Ingrédients
Équivalences
- filet de thon
- 2 oeufs
- 4 c.a.s huile olive
- 2 c.a .c de moutarde
- 1/2 c a c de tabasco
- 50 gr de capres
- 6 cornichons
- 2 échalottes
- 1 gousse d'ail
- de la coriandre fraiche
- sel,poivre
filet de thon
2 oeufs
4 c.a.s huile olive
2 c.a .c de moutarde
1/2 c a c de tabasco
50 gr de capres
6 cornichons
2 échalottes
1 gousse d'ail
de la coriandre fraiche
sel,poivre
Eplucher l'ail et les échalottes,hachez les avec la coriandre,les cornichons et les capres.
Hachez les filets de thon au couteau,puis casser les oeufs en séparant les blanc des jaunes.
Dans un bol mélanger le hachis avec les jaunes d'oeufs,la moutarde,le tabasco et l'huile,un peu de sel,un peu de poivre
Incorporer ce mélange au thon et répartisser sur des assiettes.
Servir bien frais.
2 oeufs
4 c.a.s huile olive
2 c.a .c de moutarde
1/2 c a c de tabasco
50 gr de capres
6 cornichons
2 échalottes
1 gousse d'ail
de la coriandre fraiche
sel,poivre
Eplucher l'ail et les échalottes,hachez les avec la coriandre,les cornichons et les capres.
Hachez les filets de thon au couteau,puis casser les oeufs en séparant les blanc des jaunes.
Dans un bol mélanger le hachis avec les jaunes d'oeufs,la moutarde,le tabasco et l'huile,un peu de sel,un peu de poivre
Incorporer ce mélange au thon et répartisser sur des assiettes.
Servir bien frais.