Ingrédients
Équivalences
- 2 belles darnes de thon
- 200g en fine brunoise de thon
- 2 cuil à soupe de sauce de soja
- 1 jus de citron
- 2 tomates coupées en petits dés
- 1 échalote ciselée finement
- 2.5 cuil à soupe d'huile
vous l'aurez compris...ce week end c'etait menu POISSON! 
Pour 4 personnes
Détailler 2 belles darnes de thon, 200g en fine brunoise et le reste en cubes
Tartare de thon :
200g de brunoise de thon
2 cuil à soupe de sauce de soja
1 jus de citron
2 tomates coupées en petits dés
1 échalote ciselée finement
2.5 cuil à soupe d'huile
Mélanger la brunoise de thon avec tous les ingredients, lier avec l'huile d'olive, filmer et reserver au froid plusieurs heures
Pour 4 personnes
Détailler 2 belles darnes de thon, 200g en fine brunoise et le reste en cubes
Tartare de thon :
200g de brunoise de thon
2 cuil à soupe de sauce de soja
1 jus de citron
2 tomates coupées en petits dés
1 échalote ciselée finement
2.5 cuil à soupe d'huile
Mélanger la brunoise de thon avec tous les ingredients, lier avec l'huile d'olive, filmer et reserver au froid plusieurs heures