Tartare de thon à l'huile de ciboulette

1 juin 2006

je fais habituellement du filet de thon rouge mariné avec du citron vert des baies rouges,des quartiers de tomates cerises,de l'huile d'olive,bien poivré.Que puis-je ajouter pour agrémenter ma recette?

2 Recette juin 2006

Tartare de thon au ciboulette et citron

Ingrédients Équivalences

500grs de thon désarêté
2 grosses cuillérées à soupe de ciboulette ciselée
Poivre blanc du moulin
2 à 3 traits de tabasco
20grs de ciboulette
6 cuillérées à soupe d'huile d olive
4 cuillérées à soupe de citron
1 cuillérée à soupe d'eau
Sel

BONJOUR

vOICI MA RECETTE DE TARTARE DE THON

tartare de thon à l huile de ciboulette

POUR 4 PERSONNES.

Hachéz au couteau 500grs de thon( désarêté)

Ajouté 2 grosses cuillérées à soupe de ciboulette ciselée.

Poivre blanc du moulin.

2 à 3 traits de tabasco.

Moulez en 4 tas sur un plat bien froid.

Mixez 20grs de ciboulette.

6 cuillérées à soupe d'huile d olive, 4 cuillérées à soupe de citron,
1 cuillérée à soupe d'eau, du sel. ( pas trop)
Versez la sauce autour des tartares, ou à part dans une petite sauciére..

Voilà facile et trés frais pur qui aime le poisson cru....

KENAVO :BONJOUR