Tarte au crabe

1 oct. 2004

BOnjour,

J'ai imprimé des recettes de gâteaux et maintenant il me faudrait une entrée si possible froide ( style pain de légumes ).

J'ai des invités ce week end pour les 3 ans de ma filles (papy mamie et parrain marraine), il me fraudrait donc une entrée qu'ils ne connaisse pas pour inover forcément.

Comme je vous le disait j'adore faire des pains froids en entrée car on peut les faire la veille c'est toujours cela de gagner pour le jour même car nous seront 13 voir 15 alors il va y avoir du boulot.

Fleure76

2 Recette oct. 2004

Tarte au crabe aux épinards et gruyère

Ingrédients Équivalences

200 g de farine
100 g de beurre
environ 1/2 verre d'eau
250 g de crabe en boîte ou surgelé
3 yaourts non sucrés
3 oeufs
1 cuiller à soupe de maïzéna
une cuiller à soupe de persil hâché
sel
poivre noix de muscade
200 g de gruyère râpé

Salut !

Je te proposes cette recette que j'ai déjà mise sur le forum, elle est très facile à faire et peut se faire la veille.

Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, sel, environ 1/2 verre d'eau
Pour la garniture : 250 g de crabe en boîte ou surgelé, 3 yaourths non sucrés, 3 oeufs, 1 cuiller à soupe de maïzéna, une cuiller à soupe de persil hâché, sel, poivr noix de muscade, 200 g de gruyère râpé

1/ Faire la pâte (on mélange le beurre le sel et la farine et petit à petit la quantité d'eau nécessaire)
2/ Mélanger tous les autres ingrédients SAUF le gruyère dans un saladier.

3/ Aplatir la pâte et foncer un moule à tarte.
4/ Parsemer la moitié du gruyère sur la pâte, puis la moitié du mélange au crabe. A nouveau les 100 g de gruyère restant et ensuite l'autre moitié du mélange.

5/Cuire à four moyen (Th 5 - 150 à 180°C) pendant 40 minutes. Servir froid

Bon apétit,