Ingrédients
Équivalences
- 10 feuilles de blettes
- 1 oeuf
- 3 pommes reinettes
- 75 g de sucre brun
- 50 g de raisins trempés dans du rhum
- 50 g de pignons
- 1 cuillérée d'huile d'olive
- 1 cuillérée d'eau de vie
- 85 g de pruneaux
- Poivre
TARTE DE BLETTES ET AUX PRUNEAUX
Pate brisée
10 feuilles de blettes
1 oeuf
3 pommes reinettes
75 g de sucre brun
50 g de raisins trempés dans du rhum
50 g de pignons
1 cuillérée d'huile d'olive
1 cuillérée d'eau de vie
85 g de pruneaux
Poivre
Emincer le vert des blettes et la partie tendre des côtes.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les pommes.
Séparer la pâte en deux.
Mettre une partie de la pate dans une tourtière, étaler la garniture et couvrir de pommes coupées en tranches. Poser la 2e partie de la pate en convercle et souder les bords.
Mettre au four chaud pendant 3/4 h environ.
Laisser refroidir et servir recouvert de sucre glace.
Pate brisée
10 feuilles de blettes
1 oeuf
3 pommes reinettes
75 g de sucre brun
50 g de raisins trempés dans du rhum
50 g de pignons
1 cuillérée d'huile d'olive
1 cuillérée d'eau de vie
85 g de pruneaux
Poivre
Emincer le vert des blettes et la partie tendre des côtes.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les pommes.
Séparer la pâte en deux.
Mettre une partie de la pate dans une tourtière, étaler la garniture et couvrir de pommes coupées en tranches. Poser la 2e partie de la pate en convercle et souder les bords.
Mettre au four chaud pendant 3/4 h environ.
Laisser refroidir et servir recouvert de sucre glace.