Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 4 courgettes pelées et coupées en dés
- 10 tranches fines (env 3 mm) de bûche de chêvre
- 3 c à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
- 1 petit pot de sauce pesto
Bonjour à tous, voici une entrée surprenante qui peux se manger froide ou tiède, trés original, parfumée et qui si elle ne paie pas de mine, vaut vraiment le coup d'être essayée car vraiment succulente, même les enfants, qui mange des légumes mais qui n'en font pas des folies, ont dit que je pouvais en refaire sans problême et que c'est une recette géniale!
La voici...
Tarte tatin de courgette, chêvre et pesto
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 courgettes pelées et coupées en dés
- 10 tranches fines (env 3 mm) de bûche de chêvre
- 3 c à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
- 1 petit pot de sauce pesto
Préparation :
1. Faites revenir dans un faitout, avec un peu d'huile d'olive, vos courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un peu avant la fin de la cuisson, ajouter 3 c à c de pesto, saler, poivrer. Reservez.
2. Tapisser le fond d'un moule à manqué d'un rond de papier sulfurisé et tartiner le de 3 c à c de pesto.
3. Déposer dessus 5 tranches de bûche de chêvre.
4. Verser par dessus le fromage, les courgettes et tassez, sans écraser. tartinez de 3 c à c de pesto.
5. Déposer dessus les 5 tranches de bûche de chêvre restantes.
6. Recouvrir de la pâte brisée en repliant le surplus de la pâte vers l'intérieur et piquer la pâte a plusieurs endroit avec un couteau.
7. Faites chauffer au four th 6 (200°) environ 30 mn, il faut que la pâte soit dorée.
8. Attendre un peu que ce soit tiède avant de démouler.
source : : dominique guibourg que j'ai découvert sur l'internaute, j'espère qu'elle vous plaira et que vous n'hésiterez pas a tester, tenez-moi au courant des résultats avec photos a l'appui si c'est possible et merci à tous!!!
La voici...
Tarte tatin de courgette, chêvre et pesto
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 courgettes pelées et coupées en dés
- 10 tranches fines (env 3 mm) de bûche de chêvre
- 3 c à soupe d'huile d'olives
- sel, poivre
- 1 petit pot de sauce pesto
Préparation :
1. Faites revenir dans un faitout, avec un peu d'huile d'olive, vos courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un peu avant la fin de la cuisson, ajouter 3 c à c de pesto, saler, poivrer. Reservez.
2. Tapisser le fond d'un moule à manqué d'un rond de papier sulfurisé et tartiner le de 3 c à c de pesto.
3. Déposer dessus 5 tranches de bûche de chêvre.
4. Verser par dessus le fromage, les courgettes et tassez, sans écraser. tartinez de 3 c à c de pesto.
5. Déposer dessus les 5 tranches de bûche de chêvre restantes.
6. Recouvrir de la pâte brisée en repliant le surplus de la pâte vers l'intérieur et piquer la pâte a plusieurs endroit avec un couteau.
7. Faites chauffer au four th 6 (200°) environ 30 mn, il faut que la pâte soit dorée.
8. Attendre un peu que ce soit tiède avant de démouler.
source : : dominique guibourg que j'ai découvert sur l'internaute, j'espère qu'elle vous plaira et que vous n'hésiterez pas a tester, tenez-moi au courant des résultats avec photos a l'appui si c'est possible et merci à tous!!!