Tartes à la tomates

1 avr. 2005

Bonjour tout le monde !

Auriez-vous différentes recettes de tarte à la tomate à me faire part ? (ou même provençales...)

J'attends vos chef d'oeuvres !

2 avr. 2005

Salut tu peux faire une tarte tomate dans le genre pâte feuilleté tomate gruyère ouu alors pâte tjambon tomate gruere ou encore pâte oignon tomate jambon tomate gruyère ou tout simplement pâte tomate gruere et appareil à clafouti

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3 mai 2005

bonjour
tu peux rajouter de la moutarde c'est délicieux exemple :
pâte feuilletée recouvrir le fond de moutarde y déposer les tomates en rondelles y mettre de morceaux de jambon ou lardons ou les deux recouvrir de gruyère râpé et mettre du romarin celà relève plus que les herbes de provences
bon appétit

4 mai 2005

Salut ,
Pour mes tartes avec de la tomate j y ajoute de la mozzarella.
C'est très simple:
Je prends des tomates (type Roma) je les épépines je les coupes en quartier sel poivre.
Je prends ma pâte brisée je la pique je badigeonne le fond de la tarte avec de la moutarde.
Je préchauffe mon four à 180
J'égoutte la mozzarella (3 ou 4 mozza ca dépends de la taille) je la coupe en tranches
Je met une rondelle de tomate et une rondelle de mozzarella je remplis la tarte comme ca et pour finir j'ajoutes un peu d'huile d'olive avec un peu de basilic.
J'enfourné et je surveille la cuisson.
Manger tiède ou chaud.

5 mai 2005

Bonjour,

Tarte tomate cantal :

Pâte feuilletée ou brisée, badigonner de moutarde, râper ou émietter le Cantal dessus. poser des grosses tranches de tomates epépinées que tu aura fait dégorgé un peu au sel. Herbes et huile d'olive et hop au four.
Un régal

Recette adaptable en mini pizza : tomate cerise coupée en deux avec un carré de Cantal entre.