Ingrédients
Équivalences
- un rouleau de pâte feuilletée
- 8 tomates fermes
- 1 branche de romarin
- 2 cuil à soupe de miel liquide
- 5 cuil à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Pour 4 personnes 
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h20
Ingrédients :
un rouleau de pâte feuilletée
8 tomates fermes 
1 branche de romarin
2 cuil à soupe de miel liquide
5 cuil à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Préparation :
Pelez et épépinez les tomates, coupez les en 2. Mettez les à égoutter dans une passoire.
Préchauffez le four à 150°C (th5). 
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le miel, le romarin, le sel et le poivre.
Posez les demi-tomates dans la lèche-frite, arrosez les avec le mélange huile-miel. Enfournez et faites les confire une heure. En fin de cuisson, sortez les du four et laissez les refroidir complètement.
Préchauffez le four à 210°C (th7)
Déposez les tomates bien serrées, coté bombé contre le fond d'un moule à manqué antiadhésif de 18 cm de diamètre.
Dans la pâte feuilletée, découpez un disque de 18 cm de diamètre. Piquez le fond de pâte, posez le sur les tomates, rentrez bien le bord. Enfournez pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Démoulez la tarte sur un plat rond.
Le romarin peut-être remplacé par du thym.
Se déguste tiède mais s'apprécie particulièrement froid, accompagné d'une salade bien assaisonnée. 
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h20
Ingrédients :
un rouleau de pâte feuilletée 8 tomates fermes 1 branche de romarin 2 cuil à soupe de miel liquide 5 cuil à soupe d'huile d'olive sel poivrePréparation :
Pelez et épépinez les tomates, coupez les en 2. Mettez les à égoutter dans une passoire. Préchauffez le four à 150°C (th5). Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le miel, le romarin, le sel et le poivre. Posez les demi-tomates dans la lèche-frite, arrosez les avec le mélange huile-miel. Enfournez et faites les confire une heure. En fin de cuisson, sortez les du four et laissez les refroidir complètement. Préchauffez le four à 210°C (th7) Déposez les tomates bien serrées, coté bombé contre le fond d'un moule à manqué antiadhésif de 18 cm de diamètre. Dans la pâte feuilletée, découpez un disque de 18 cm de diamètre. Piquez le fond de pâte, posez le sur les tomates, rentrez bien le bord. Enfournez pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Démoulez la tarte sur un plat rond. Le romarin peut-être remplacé par du thym. Se déguste tiède mais s'apprécie particulièrement froid, accompagné d'une salade bien assaisonnée.