Ingrédients
Équivalences
- 400g de filet de saumon
- 1 blanc d'œuf
- 400g de crème liquide allégée
- 1/2 bouquet de fines herbes ciselées
- Sel
- Poivre
Terrine au saumon
ingrédients
400g de filet de saumon (250 gr de filet de saumon et 150 gr de saumon fumé)
1 blanc d'œuf
400g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes ciselées
Sel, poivre
préparation:
Mixez ensemble le saumon, le blanc d'œuf, la crème.
Salez, poivrez. Ajoutez les fines herbes.
Beurrez votre moule à cake.
Mettez-y le mélange.
Faites cuire au bain-marie au four thermostat 4 pendant 45mn.
Laissez refroidir.
Servez frais avec un coulis de tomate
ingrédients
400g de filet de saumon (250 gr de filet de saumon et 150 gr de saumon fumé)
1 blanc d'œuf
400g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes ciselées
Sel, poivre
préparation:
Mixez ensemble le saumon, le blanc d'œuf, la crème.
Salez, poivrez. Ajoutez les fines herbes.
Beurrez votre moule à cake.
Mettez-y le mélange.
Faites cuire au bain-marie au four thermostat 4 pendant 45mn.
Laissez refroidir.
Servez frais avec un coulis de tomate
Modifié (mai 2008)