Ingrédients
Équivalences
- 500 g de betteraves rouges pelées
- 400g fromage blanc très égoutté ou fromage de chèvre mi-sec ou frais
- Poivre
- Jus de 2 oranges
- Huile olive
Terrine de betteraves au fromage blanc
ingrédients:
500 g de betteraves rouges pelées
400g fromage blanc très égoutté ou fromage de chèvre mi-sec ou frais
poivre
Mise en place
Dans un moule à cake,mettre une feuille de film alimentaire, après avoir humidifié le moule (cela colle le film).
Couper les betteraves et le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur et de forme rectangulaire,(pour aller dans le moule à cake).
Alterner les couches des deux ingrédients en commençant par le fromage poivré,et en terminant par celui-ci.Ensuite, refermer le film et placer 2 heures au frigo en mettant des poids dessus.
Vinaigrette
jus de 2 oranges
huile olive
Emulsifier les 2 ingrédients au fouet ,au moment de servir.
Dresser les tranches sur les assiettes avec un filet de vinaigrette et quelques feuilles de salade.
Entrée légère , savoureuse, colorée
ingrédients:
500 g de betteraves rouges pelées
400g fromage blanc très égoutté ou fromage de chèvre mi-sec ou frais
poivre
Mise en place
Dans un moule à cake,mettre une feuille de film alimentaire, après avoir humidifié le moule (cela colle le film).
Couper les betteraves et le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur et de forme rectangulaire,(pour aller dans le moule à cake).
Alterner les couches des deux ingrédients en commençant par le fromage poivré,et en terminant par celui-ci.Ensuite, refermer le film et placer 2 heures au frigo en mettant des poids dessus.
Vinaigrette
jus de 2 oranges
huile olive
Emulsifier les 2 ingrédients au fouet ,au moment de servir.
Dresser les tranches sur les assiettes avec un filet de vinaigrette et quelques feuilles de salade.
Entrée légère , savoureuse, colorée