Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de Caviar d'Aubergines
- 2 càs de tapenade
- 3 anchois dessalés
- 1cc de Tabasco
- 5 gros oeufs
- 3 càs de crème épaisse
- huile d'olive
- aubergines pré frites surgelées de Picard découpées en cercles
- mini tomates
- basilic
Terrine de caviar d'aubergines aux anchois
Mixer le contenu d'1 boîte de « Caviar d'Aubergines »
ajouter 2 cs de tapenade,
3 anchois dessalés - surtout pas à l'huile -
1cc de Tabasco, pas de sel.
Mixer le tout en ajoutant 5 gros oeufs et 3cs de crème épaisse.
Huiler légèrement à l'huile d'olive 1 moule à cake en téfal,
chemiser éventuellement le dessus avec quelques tranches
d'aubergines pré frites surgelées de Picard découpées en cercles.
Verser l'appareil à flan et cuire 1h au bain-marie à 180°.
Démouler et décorer de mini tomates et de basilic.
On peut éventuellement servir avec 1 sauce tomate fraîche
au basilic.
Se mange chaud, tiède ou froid.
Mixer le contenu d'1 boîte de « Caviar d'Aubergines »
ajouter 2 cs de tapenade,
3 anchois dessalés - surtout pas à l'huile -
1cc de Tabasco, pas de sel.
Mixer le tout en ajoutant 5 gros oeufs et 3cs de crème épaisse.
Huiler légèrement à l'huile d'olive 1 moule à cake en téfal,
chemiser éventuellement le dessus avec quelques tranches
d'aubergines pré frites surgelées de Picard découpées en cercles.
Verser l'appareil à flan et cuire 1h au bain-marie à 180°.
Démouler et décorer de mini tomates et de basilic.
On peut éventuellement servir avec 1 sauce tomate fraîche
au basilic.
Se mange chaud, tiède ou froid.
Modifié (mai 2005)