Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 250 g de crevettes décortiquées
- 8 crevettes bouquet
- 250 g de fromage blanc à 0%
- 1/2 citron
- bouquet de menthe
- sel
- poivre
UNE TERRINE DE CONCOMBRE AUX CREVETTES
Préparation : 20 min
Cuisson : sans cuisson
Ingrédients :
+ 1 concombre
+ 250 g de crevettes décortiquées
+ 8 crevettes bouquet
+ 250 g de fromage blanc à 0%
+ 1/2 citron
+ 1 bouquet de menthe
+ sel
+ poivre
1- Lavez le concombre et essuyez-le. Coupez-le en 2. A l'aide d'un couteau économe, prélevez des lamelles de peau sur une moitié, puis coupez le concombre ainsi pelé en rondelles. Pelez l'autre moitié complètement et découpez-la en fines lanières.
2- Faites égoutter le fromage blanc, puis mélangez-le aux crevettes décortiquées. Ajoutez la menthe ciselée et le jus de citron. Salez et poivrez largement.
3- Dans des coupes individuelles, disposez les rondelles de concombre sur le pourtour. Placez par couches fromage blanc et lamelles de concombre. Mettez dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
4- Servez décoré de grosses crevettes et d'une feuille de menthe fraîche.
Préparation : 20 min
Cuisson : sans cuisson
Ingrédients :
+ 1 concombre
+ 250 g de crevettes décortiquées
+ 8 crevettes bouquet
+ 250 g de fromage blanc à 0%
+ 1/2 citron
+ 1 bouquet de menthe
+ sel
+ poivre
1- Lavez le concombre et essuyez-le. Coupez-le en 2. A l'aide d'un couteau économe, prélevez des lamelles de peau sur une moitié, puis coupez le concombre ainsi pelé en rondelles. Pelez l'autre moitié complètement et découpez-la en fines lanières.
2- Faites égoutter le fromage blanc, puis mélangez-le aux crevettes décortiquées. Ajoutez la menthe ciselée et le jus de citron. Salez et poivrez largement.
3- Dans des coupes individuelles, disposez les rondelles de concombre sur le pourtour. Placez par couches fromage blanc et lamelles de concombre. Mettez dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
4- Servez décoré de grosses crevettes et d'une feuille de menthe fraîche.