Terrine de courgettes

1 juil. 2010

Bonjour, je fête mon pacs dans 15 jours et je recherche une recette de terrine de courgette qu'on puisse manger froide et que je puisse préparer à l'avance et congeler...
Si vous avez déjà fait l'expérience, suis preneuse pour les conseils et la recette. Merci !

2 Recette août 2010

Terrine de courgettes aux œufs

Ingrédients Équivalences

1 kg 200g de courgettes non épluchées
1 c. à s. de maizena
2 oignons
4 œufs
2 c. à s. de crème fraîche
Sel et poivre

Je ne sais pas s'il est trop tard mais j'en ai une qui va très bien au congèle
A servir avec de la mayo ou coulis de tomate et ne dégorge pas d'eau du tout
1 kg200 de courgettes non épluchées
1 c. à s. de maizéna
2 oignons
4 oeufs
2 c à s de crème fraîche
sel poivre
faire fondre les oignons Hé dans de l'huile
ajouter les courgettes en rondelles sel poivre
cuire à couvert pendant 30 mn
battre les oeufs en omelette
mélanger maizena+crème fraîche+oeufs
égoutter les courgettes et mélanger le tout dans un moule à cake
cuire au bain marie th 6 ou 7 pendant 40 min.
bon appétit