Ingrédients
Équivalences
- 5 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 2 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 ou 2 jets de tabasco
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- jus de citron
terrine de courgettes
prépa 20 min. cuisson 45 Min.
5 courgettes - 2 cuill/soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 4 oeufs - 2 dl de crème fraîche - 1 cuill/soupe de farine de maïs - 1 cuill/soupe de persil haché - 1 ou de 2 jets de tabasco.
et pour la sauce
1 yaourt nature, 2 cuill/soupe de crème fraîche, 2 cuill/soupe de ciboulette, jus de citron. 1 jet de tabasco.
Tailler les courgettes en rondelles fines. les faire sauter dans une poêle avec l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. saler.retirer du feu et laisser refroidir. préchauffer le four à 180° (Th.6)
Mélanger en battant les oeufs, la crème et la farine de maïs. saler. Ajouter 1 ou 2 jets de tabasco et le persil haché. Mélanger avec les courgettes.
Verser ce mélange dans un moule à cake huilé. Mettre au four 45 min. Lorsque la terrine est cuite, laisser refroidir et placer quelques heures au frigo.
Mélanger le yaourt, la crème fraîche, la ciboulette, le jet de tabasco, quelques gouttes de citron. Saler légèrement. servir cette sauce avec la terrine coupée en tranches.
prépa 20 min. cuisson 45 Min.
5 courgettes - 2 cuill/soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 4 oeufs - 2 dl de crème fraîche - 1 cuill/soupe de farine de maïs - 1 cuill/soupe de persil haché - 1 ou de 2 jets de tabasco.
et pour la sauce
1 yaourt nature, 2 cuill/soupe de crème fraîche, 2 cuill/soupe de ciboulette, jus de citron. 1 jet de tabasco.
Tailler les courgettes en rondelles fines. les faire sauter dans une poêle avec l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. saler.retirer du feu et laisser refroidir. préchauffer le four à 180° (Th.6)
Mélanger en battant les oeufs, la crème et la farine de maïs. saler. Ajouter 1 ou 2 jets de tabasco et le persil haché. Mélanger avec les courgettes.
Verser ce mélange dans un moule à cake huilé. Mettre au four 45 min. Lorsque la terrine est cuite, laisser refroidir et placer quelques heures au frigo.
Mélanger le yaourt, la crème fraîche, la ciboulette, le jet de tabasco, quelques gouttes de citron. Saler légèrement. servir cette sauce avec la terrine coupée en tranches.