Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de Saumon fumé
- 4 courgettes
- 4 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 noix de beurre
- ½ cuillère à café de curry
- 4 cuillères à soupe de basilic et ciboulette hachés
- Sel et poivre
Bonjour voici une recette facile et délicieuse testée ce WE 
.
A votre avis avec quelle sauce pourrai-je servir cette terrine
Peut-on congeler ce type de recette
Terrine de courgettes au saumon fumé
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 45 minutes
Ingrédients
Saumon fumé 4 tranches
4 courgettes
4 œufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de farine
1 noix de beurre
½ cuillère à café de curry
4 cuillères à soupe de basilic et ciboulette hachés
Sel et poivre
Préparation
Laver les courgettes, enlever les deux extrémités puis les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Faire cuire les lamelles de courgettes pendant 10 minutes dans de l’eau salée. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers , la crème, la farine et le curry, du sel et poivre pour obtenir une crème onctueuse.
Allumer le four à 210°c.
Beurrer un moule à cake.
Disposer une couche de crème dans le moule, des lamelles de courgettes, les tranches de saumon coupées en deux, les fines herbes, du poivre en intercalant les ingrédients jusqu’à épuisement.
Faire cuire 45 minutes au bain-marie.
Servir tiède ou froid avec des tomates crues, pelées et concassées, nappées d’huile d’olives et une petite salade mélangée.
Source: cuisine. demey.org
Remarque: j'ai fait cuire la terrine 30 mn sans bain-marie
.A votre avis avec quelle sauce pourrai-je servir cette terrine
Peut-on congeler ce type de recette
Terrine de courgettes au saumon fumé
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 45 minutes
Ingrédients
Saumon fumé 4 tranches
4 courgettes
4 œufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de farine
1 noix de beurre
½ cuillère à café de curry
4 cuillères à soupe de basilic et ciboulette hachés
Sel et poivre
Préparation
Laver les courgettes, enlever les deux extrémités puis les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Faire cuire les lamelles de courgettes pendant 10 minutes dans de l’eau salée. Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers , la crème, la farine et le curry, du sel et poivre pour obtenir une crème onctueuse.
Allumer le four à 210°c.
Beurrer un moule à cake.
Disposer une couche de crème dans le moule, des lamelles de courgettes, les tranches de saumon coupées en deux, les fines herbes, du poivre en intercalant les ingrédients jusqu’à épuisement.
Faire cuire 45 minutes au bain-marie.
Servir tiède ou froid avec des tomates crues, pelées et concassées, nappées d’huile d’olives et une petite salade mélangée.
Source: cuisine. demey.org
Remarque: j'ai fait cuire la terrine 30 mn sans bain-marie