Terrine de lotte

1 oct. 2005

Bonjour à toutes (et tous!)
J'ai des invités samedi prochain et je souhaiterai leur faire une terrine de lotte
auriez vous des recettes à me proposer? je suis ouverte à tous types de suggestions!
Merci

2 Recette oct. 2005

Terrine de lotte à la crème et œufs

Ingrédients Équivalences

700 g de lotte cuite au court bouillon
une petite boite de concentré de tomate
une grande boite de crème fraîche
6 oeufs battus en omelette
mayonnaise

tu peux faire une terrine de lotte :

je prends de la lotte surgelée c'est moins cher : 700 g cuit au court bouillon
j'ajoute du concentré de tomate (une petite boite) mélangée
avec une boite de crème fraîche (grand modèle)
+ 6 oeufs battus en omelette ,
tu mélanges le tout
et dans une terrine au four au bain marie pendant 25 mn

tu sers froid avec une mayonnaise

3 oct. 2005

je fais la même recette de terrine (avec des queues de lotte surgelées à moins de 2 euros) et je la sers avec une sauce moutarde+crème fraîche, sel poivre et des herbes (aneth, estragon ou ciboulette)

kashyle